Elveția și ospitalitatea

Înainte de ciocolată și ceasuri, Elveția era o țară a hanurilor, printre altele. Alpii au făcut-o un punct de intersecție natural pentru hanuri, pelerini, diplomați și alții asemenea. Cazarea călătorilor a devenit parte din viața de zi cu zi, în special în satele de munte și stațiunile balneare care depindeau de vizitatori pentru veniturile lor. ¹

Odată cu apariția căilor ferate și, prin urmare, a facilității deplasării în secolul al XIX-lea, ospitalitatea în Elveția a devenit o adevărată industrie. Hoteluri grandioase au apărut pe malurile lacurilor și în Alpi; palate precum Montreux Palace de pe Lacul Geneva sau marile hoteluri de deasupra Lucernei și St. Moritz ofereau iluminat electric, săli de bal și mese rafinate într-o perioadă în care multe orașe europene încă încercau să recupereze decalajul. ²

Odată cu apariția acestor hoteluri de lux a apărut și nevoia de formare profesională de înaltă calitate în domeniul ospitalității. Astfel, în 1893, hotelierii elvețieni au fondat École hôtelière de Lausanne (EHL) cu doar 27 de studenți. ³
Astăzi, școala se clasează în mod constant pe locul 1 în lume pentru managementul ospitalității și al timpului liber în clasamentul mondial QS, cu 6 universități din top 10 situate în Elveția în clasamentul din 2025. ⁴ Cu alte cuvinte, dacă aspirațiile tale viitoare sunt legate de managementul ospitalității, Elveția este pur și simplu locul ideal.

Dintre școlile menționate mai sus, aflate în top 10 QS pentru 2025, toate, cu excepția uneia, sunt situate în zona Lacului Geneva, așa că te poți aștepta la orașe vechi pitorești și podgorii în jurul lor. Toate sunt specializate în (sau cel puțin includ formare în) managementul hotelier de lux. Toate sunt situate în partea francofonă a Elveției, așa că cunoașterea limbii franceze va fi cu siguranță un avantaj.
Cu atât de multe școli de top în domeniul ospitalității concentrate într-o zonă atât de mică, cum se diferențiază fiecare dintre ele? În secțiunea următoare, voi încerca să evidențiez succint cele mai distinctive caracteristici ale fiecăreia dintre aceste școli:

În zona Lausanne, EHL este alegerea evidentă. Se remarcă prin istoria și rezultatele academice impecabile, nu mai este nevoie să spunem altceva.

În jurul orașului Montreaux, pe un deal cu vedere la lac, se află Glion Institute of Higher Education, situat într-un vechi hotel grandios. ⁵ HIM Business School este răspândită în tot orașul istoric pitoresc și se concentrează mai mult pe aspectul comercial al managementului hotelier.⁶ În cele din urmă, Swiss Hotel Management School are, de asemenea, vedere la lac, iar ceea ce iese în evidență în mod clar este campusul său glorios: un fost palat imens din perioada Belle Époque.⁷

Coborând spre sud, la Le Bouveret, se află César Ritz Colleges Switzerland și Culinary Arts Academy Switzerland. Prima este o alegere bună în general, cu accent pe antreprenoriat, iar cea de-a doua se concentrează în mare măsură pe aspectul culinar al managementului ospitalității. ^8,9

În cele din urmă, mergând spre estul lacului Geneva, spre Alpi, se află Les Roches Global Hospitality Management Education. Situată într-o stațiune însorită de pe un platou la ~1500 m în Valais, are o atmosferă foarte internațională, de stațiune-campus. ¹⁰

Acum că v-am prezentat (foarte) pe scurt cele mai promițătoare școli, vă las pe voi să decideți. Mergeți acolo și vedeți singuri care vi se potrivește cel mai bine.